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蜀味

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地址: 4500 Kingsway St, Burnaby  公交查询 | 驾车查询

电话: 604-442-1088  (致电时,不妨告知是通过VanPeople查到的。)

网址: wechat: shuweikefu

人均: $30

分类:  川菜/湘菜  风味小吃/Food Court 

营业时间: 周一至周日 凌晨-凌晨;

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作家阿城说过,思乡这个东西,就是思饮食

对于常在异乡的人来说,家乡的美食散发着诱人的香气

不论走多远都未曾散去

每每嘴馋,总会在街头四顾,寻找熟悉的味道

哪怕是熟悉的字眼也能勾起记忆中的味道

每年一到这个时候

家里的腊肉香肠从来就没断过

四川人,都有一种老腊肉情结

腊肉香肠绝壁是年夜饭桌上的硬货

紧致的味道、朵颐的快感、风干的味道

分分钟掳货味

 

一城一味,作为四川人

香肠腊肉便是餐桌上不可或缺的美味

 

今天,『蜀味』把最正宗的家乡味道带到了加拿大

作为一名四川人,对于腊肠的记忆是在冬天

它仿佛就是年货的代名词

虽然这些年吃过不少川味的腊肉香肠

或咸、或油、或辣

但唯独蜀味的出品最正宗最有妈妈的味道

 

加拿大原材料

 

精选加拿大本地优良纯种土猪

无激素,无添加、无防腐剂

肉质好、大理石纹清晰、肌间脂肪均匀

 

纯手工切块,肥瘦比例在3:7,口感独特

 

我们发誓只选用最好的肉,绝对不以次从好,使用边角余料

做食品就是做良心

 

 

四川空运香料

 

蜀味』所用的香料均由四川空运

精选汉源花椒,四川的辣椒等

多种上等天然香辛料

遵循千年来四川人的腊肉古法工艺

 

最好的味道,就是蜀味

 

蜀味的腊肉,表里一致,煮熟切成片

透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红

吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙

风味独特,关键是不会咸到齁嗓

 

蒸——吃的是原汁原味!

香肠切片,大火二十分钟,多汁可口

 

煎——焦香满满!

平底锅,少量油

小火微煎到两面变色

煎好的香肠入口脆香可口

一片根本停不下

 

做主食也很棒!

如果说哪道主食是人人都不会抗拒的

想必答的最多的就是香肠煲仔饭了

饭香搭配了香肠的甘香

一个人也能轻松解决掉几大碗

 

我们知道

仅仅有香肠和腊肉

还不足以满足大家挑剔的味蕾

所以今天蜀味就来为你解解馋

给你带来新品腊味系列

 

广味香肠&烟熏腊排骨

舌尖上的美味

 

 

 

市面上的很多香肠

里面要么加了面粉

要么太硬简直咬不动

相比之下蜀味这款广式香肠

让人感叹这才是记忆里真正的美味!

四川的广味香肠并没有照搬广东人的风格

而是在甜香肠里加入少许的胡椒,花椒

只有这样才是记忆中的味道

真正安全健康营养的好腊味

离不开原料的精选

蜀味经过多年的研究

最终特制的配方

打造出地道原汁 原味 又健康的食品

 

标准严控加工

 制作的方法--严谨

为了控制香肠和腊排骨的品质

从选料到腌制到晾晒

每一步都采用了最卫生和规范的操作流程

 

不仅最大程度保留了食材的本味

在安全无添加的情况下

让大家能放心的品尝到家乡的味道

腊排骨也沿用口味的是经典川味

香腊醇香,吃起来欲罢不能

外表颜色金黄,内里红白分明

颜色鲜亮,诱人食欲

 采用传统手工工艺,选用秘制配方

烟熏时,选用柏树枝及柏树木

这样熏出来的腊味,不仅色泽饱满

而且保留了浓浓烟熏滋味,让人垂涎欲滴

 

 

无论是香肠还是腊肉

蜀味』均选择加拿大优良猪为主材料

空运汉源花椒、四川辣椒为佐料

不加淀粉,更没有添加剂

以QS质量安全的标准严控加工

肉香浓郁,营养丰富,是老少皆宜的美味


『蜀味』香肠腊肉甜咸适中

辣味也别具特色

因此都颇受吃货们喜欢

各种口味吃法不拘,在家DIY加工

解冻之后水煮、煎炸,用烤箱烤来吃

半小时就能轻松搞定,拿它炒菜炒面也是极好

吃货们的评价


 

肠衣脆韧、肥瘦适中

一口咬下去嘴里爆满肉汁的香肠腊肉

远在异乡的你怎么能再错过呢?

今年10月-明年3月期间,我们正式接受订购

订购后两周内出货


为了满足吃货们的胃,『蜀味』还将推出腊排骨

高大上的礼盒套装不论送朋友还是自家吃都很体面

对了,冰冻保存塑封的香肠腊肉排骨可以保存一年

欢迎美国和加拿大的吃货们预购


 长按二维码添加微信客服

联系我时请说明是在vanpeople看到的,谢谢!

图片

蜀味香肠实拍图

蜀味腊肉买家秀

蜀味香肠买家秀

蜀味腊肉

蜀味甜香肠

蜀味腊肉买家秀



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