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鍋中川火锅

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地址: 796 Main St, West Vancouver  公交查询 | 驾车查询

电话: 778-279-7888  (致电时,不妨告知是通过VanPeople查到的。)

人均: $20

分类:  火锅 

营业时间: 周一至周日 凌晨-凌晨;

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四川鍋中川火锅 

Legendary Hotpot 

国际著名连锁火锅店在温哥华正式开业啦!!




店面地址: 

796 Main StWest Vancouver, BC V7T 2Z3

 

联系电话:

778-279-7888 

营业时间:11:00 AM----11:00PM


鍋中川,顾名思义,川中之火鍋,起源于四川关中古城,经过近一年的策划和准备,将于2017年10月正式进温哥华!
川锅表现了中国烹饪的包容性。“火鍋”一词既是炊具的名称,还是技法,吃法与炊具的统一表现了中国饮食之道蕴含的和谐。我们致力与把正宗川锅带入温哥华

 

鍋中川是西温唯一一家川味火锅!西温的土豪们终于不用在食堂吃了!

 



红油私房牛油锅

私房牛油锅】的红油底料老板亲自到成都和一位老师傅学来的手艺,据师傅说,这底料每次都要炒制6小时以上。

另外牛油具有独特的厚重香味,且在所有油当中,只有牛油能够黏附到菜品上

还因为牛油在炒底料时,能最好地吸收辣椒和花椒中味道。

最振奋人心是,牛油是吃不胖的(这才是重点)

 

【私房养生菌汤】锅底采用几十种中药材配合28种菌菇慢火熬制而成,鲜香味美,直接舀起一勺汤底尝了尝味道,还好后来我们控制住了自己,要不估计菜还没上齐这锅汤底就要被喝光了。

 

 

这里的肉得论米吃

一份一米长的【肉类拼盘】,一份就是一斤。

一米长的肉你们见过么?

也就比小编的腿稍微短那么一点点而已

 

先来二米肉开开胃

 

 

御用珐琅锅坐镇

宫廷御用陶瓷珐琅锅,无论是加热或散热,都比一般的火锅慢。虽然等待开锅的时间有点长,但是食材受热更均匀,更入味儿,关火之后锅里还会咕嘟嘟翻滚半天~

最主要是,看着就高端,大气,上档次。

 

【秘制猪骨浓汤锅】,锅里都是整块的猪骨,这比粉碎的骨头熬出的汤更有营养,但也更耗时。要大火熬4小时以上才能把精髓熬出来。最重要的是,可以把里面的猪筒骨拿出来啃~

 

一个人也能吃的小锅【泰式冬阴功】~这里的锅底都很有料!

 

好一幅美蛙出浴图,最无法抗拒这种蛙腿上的大块紧实肉肉啦!又嫩又弹牙~

 

切到薄厚均匀的肥瘦相间的【手切雪花肥牛】,从汤到肉、从瘦到油,牛肉滚三滚,神仙站不稳!

 

【招牌虾滑】由纯纯的虾肉手工打制而成,每一颗涮好后都是duangduang弹~

 

【特级肥羊】用的是来自锡林郭勒的脂肪组织丰富的羊腹肉,肉质紧实,多吃几口,用它紧急贴秋膘御寒,和麻酱是绝配哦

 

【手打四宝丸子拼盘】,虾丸,墨鱼丸,牛肉丸,羊肉丸,全部手打上劲,煮过之后,傻傻的我也能分得清,相信你也能~

 

【海鲜拼盘】有选择困难症的时候不如来一份拼盘,阿根廷红虾,龙利鱼片,鲜鱿鱼和青口~

 

手打的【红糖糍粑】是每次等锅开前都会来一份的小食。

 

20多种小料组成的【自助小料台】,火锅的成败,不过一碗小料的讲究,不同的锅底不同的食材,配合不同的小料~

 

每天还有不同种类的小菜水果~

 

店里的装修很有川蜀的风格,敢把火锅店开在西人为主的西温区,味道肯定不一般

随处可见的脸谱和书法,很有年代感。

今天又是吃的撑撑的一天~!

福利时间

试营业期间任何时段消费

满$20 送自制饮品

满$60 加送神户牛一份

满$120 再加送豪华海鲜拼盘

店内还有秘制饮品提供哦!只在温哥华鍋中川能够喝到的!

欢迎到店品尝!!

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