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人在温哥华 VanPeople.com 欢乐灌水 Costco的牛扒挺嫩的…
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发表于 2019-10-22 18:54 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
calaciva315 发表于 2019-10-22 19:40
哈哈。馄饨加牛排,你开创了新菜单,costco牛肉质量很好

你这个蓝色盒子的牛排叫做prime steak 系列算是Costco最好的
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发表于 2019-10-22 18:54 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
这价格当然好吃
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发表于 2019-10-22 18:59 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
不便宜呵呵。
我也偶尔买过
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发表于 2019-10-22 19:05 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
这么贵的当然好吃
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发表于 2019-10-22 19:06 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
小小海螺 发表于 2019-10-22 19:52
看着雪花多的

雪花多的肉才嫩哈
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发表于 2019-10-22 19:06 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
小支 发表于 2019-10-22 19:36
其实不用把红色完全煎没再吃,那样就过熟了。你看到的红色液体,不是血水,是肌肉里的肌红蛋白。...

看起来还是很害怕
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我就是我,抓不住的小伙儿

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发表于 2019-10-22 19:15
Costco的牛扒挺嫩的…
竹蜻蜓 发表于 2019-10-22 20:06
看起来还是很害怕

别害怕,多吃就习惯了。通常在宰杀牛的时候都会放血,所以切开牛排看到的全是肌红蛋白。这些“血水”看着可怕,但是把牛排完全煎熟去掉肌红蛋白会影响口感。
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发表于 2019-10-22 19:16 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
牛排配餛飩
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发表于 2019-10-22 19:18 来自手机
Costco的牛扒挺嫩的…
好吃
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发表于 2019-10-22 19:18
Costco的牛扒挺嫩的…
小小海螺 发表于 2019-10-22 19:50
我看着红色流一菜板,吓得赶紧放回去再煎

没事的,这都是营养,习惯就好了。肌红蛋白含铁高,补血的。要是接受不了五成熟,可以试试七分熟。把“血水”全煎掉反而会影响口感的。
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