《科普贴》想要在家吃刺身sashimi的看这里！

United4life

低温解冻啊！放冷藏

alton911

bjyy 发表于 2019-12-2 19:33
那要是自己在家的话怎么弄啊？是不是只能解冻了再切？

家里温度不好控制。你肠胃好倒不怕

bjyy

United4life 发表于 2019-12-02 19:51
低温解冻啊！放冷藏

人家大厨说了 要冻着切

bjyy

alton911 发表于 2019-12-02 19:51
家里温度不好控制。你肠胃好倒不怕

感觉这种生的东西自己弄着真是不敢，还是外面吃比较靠谱

alton911

bjyy 发表于 2019-12-2 20:03
感觉这种生的东西自己弄着真是不敢，还是外面吃比较靠谱

我不吃生。连菜生都不吃

alton911

bjyy 发表于 2019-12-2 20:03
感觉这种生的东西自己弄着真是不敢，还是外面吃比较靠谱

在店里吃，当天买不完就扔。有时候鱼块融太快也要扔

bjyy

alton911 发表于 2019-12-02 20:05
我不吃生。连菜生都不吃

你太强了 在日本餐厅工作竟然不吃生，要我肯定狂吃

bjyy

alton911 发表于 2019-12-02 20:07
在店里吃，当天买不完就扔。有时候鱼块融太快也要扔

自己真是控制不好这温度，还是出去吃放心，否则我给自己把自己给毒了

United4life

bjyy 发表于 2019-12-02 20:03
人家大厨说了 要冻着切

他说分的时候啊。你自己在店里吃的时候不是也没吃到冻的跟冰棍儿似的鱼生嘛

bjyy

United4life 发表于 2019-12-02 20:09
他说分的时候啊。你自己在店里吃的时候不是也没吃到冻的跟冰棍儿似的鱼生嘛...

还是你读的仔细，认真的孩子