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人在温哥华 VanPeople.com 情感日记 晚舟归来(65):江晚舟为“老师”深圳“接风” ...
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发表于 2020-4-21 08:22
晚舟归来(65):江晚舟为“老师”深圳“接风”
贝爱国的厂子在深圳宝安,专门生产手机电池中的一个关键部件,最初规模小的时候只租了一层厂房,如今已经把三层的厂房全部租了下来,明年还要继续扩大生产。
他刚刚建起这个厂子的时候,到广州找邓安安,希望通过中国联讯的关系,找到买家,那时候正是华威公司有求于联讯的时候,邓安安就请江晚舟帮忙,通过江晚舟把贝爱国生产的零部件销售到了华威公司上游供应手机电池的厂家,靠着华威公司的支持,贝爱国的工厂越做越大,如今已经是同行的老大了。
工厂有一百多号人,大多来自老家,贝爱国把贝益民带进场子的时候,遇到很多员工,都是沾亲带故的,见到贝爱国却也都毕恭毕敬地叫“贝老板”。
两人来到老板办公室,里面很大,有一张宽大的老板台,另外还有三张普通办公桌,中间摆放了一圈红木的广式“凉椅”,茶几上有一套古色古香的功夫茶茶具,房间里各种家庭常用电器设施基本上都有,角落边甚至还摆着一张台球桌。
贝益民打量了一番贝爱国的办公间,笑着说:你这个地方真够“综合性”的。
贝爱国也笑着说:这里的员工基本上都是自家人,平时吃饭时间或者休息的时候,常来我这里玩,所以我的办公室也算是半个“职工之家”。
贝益民说:这样好,工作起来快乐,不累。
贝爱国点着头,又对贝益民说道:我能有今天,要感谢当年安安的帮助,可惜她这次不能来,你回去之后,一定要跟她讲讲我们的变化,请她以后有机会的时候一定来我这里看看。
傍晚吃饭的时候,贝爱国开车把贝益民带到深圳特区报附近的一个地方。
贝益民看着深圳特区报大楼说:这个地方我来过好几次,已经差不多十年过去了,有点故地重游的感觉。
贝爱国说:有家很好的餐厅在这附近。
说话间,两人来到了特区报大楼后面的一条小街,贝爱国把车子停在一家餐厅的门口,只见黑底绿字的招牌上写着“小贝壳”,右下方一行小字“精品中国菜”。
贝益民轻轻地念着餐厅的名字,说:“小贝壳”,这个名字听起来挺亲切的。
贝爱国说:这里其实是一家湖北菜馆,深圳这里武汉籍的人很多,还有很多从武汉那边大学毕业出来的学生,所以深圳这里有不少好的湖北餐厅,菜做得都很好,你在武汉那么多天,哪里也没有去,只在家里陪着妈妈,今天在这里招待你一下。
两人走进去,里面有两层楼,地方挺大,设计和装修风格很现代,简洁清新,贝爱国把贝益民带到一个包间。
贝益民说:就我们两个人,用不着坐在包间里。
贝爱国说:等一下还有一个人来,坐在包间里面比较方便些。
贝益民说:你还叫了谁呢?刚才在厂子里,让你把几个亲戚都叫上,你不肯,说就我们两个,说话方便。现在又找了谁来谈什么生意不成?我可只想安静地吃顿饭,聊聊天。
这时候,就听见外面有个女人的声音说:贝老师,我就是约你来这里聊天的嘛。
贝益民抬头一看,原来是江晚舟,已经站在了门口。
他赶紧把江晚舟迎进来,坐下。
江晚舟说:你回中国了都不愿意跟我说一声,你是打算“悄悄的走,正如你悄悄的来”吗?
贝益民笑一笑,接着江晚舟的“梗”说:“我会挥一挥衣袖,不要带走一片中国的云彩”。
江晚舟说:就是嘛,这里才是你的故土,你既然回来了,就应该好好地在这片土地上寻找你的故事,把美好的回忆找回去。
贝益民问:是婷婷告诉你,我回来的消息吗?
江晚舟说:其实是安安姐告诉我你回来的事情的,她可没有你那么小心眼,她还让你到我这里来,看看有什么东西是需要带给婷婷的。
贝益民看看贝爱国,问:你们是怎么联系上的呢?
贝爱国说:自从上次大姐从加拿大回来,就找到了我,说我们之前虽然有过那么多年的业务往来,但是这一回她才明白,原来邓安安是你的太太,我是你的弟弟,她让我以后有什么你的重要消息,都要告诉她。
贝爱国接着说:这次来这家店吃饭,还是大姐推荐的,她说大家一起来好好回味一下过去的时光。
江晚舟说:其实我平时也没有什么机会来这里,因为和朋友一起吃饭,要照顾别人的口味,招待客户吃饭,多半要去粤菜或者吃西餐,但是我自己倒是特别想来这里,这次算是逮着机会了,而且还是跟贝老师,你这个地道的武汉人。
贝爱国问:大姐,你为什么叫我哥“贝老师”呢?
贝益民和江晚舟相视笑了一下。
江晚舟说:我们这个渊源可是够深远的,我最早在中学的时候就认识了你哥,那时候他到我们山区中学“支教”。
贝爱国“哦”了一声,说:我知道,我哥那时候参加了“讲师团”。
贝益民接着说:晚舟原本考上了中南科技大学经管学院,是我的学生,后来因为身体不好,退学了。
江晚舟说:我很多年以后又考上了中南科技大学经管学院的研究生,不过很可惜,你哥那个时候已经到上海读博士去了。
贝爱国点点头,笑着说:你们这关系还真是挺奇妙的,“你来我往”的,大姐你后来来了深圳,我哥他就到了广州,等你在广州认识了我嫂子,还没有来得及见着我哥,他又跑到加拿大去了。
江晚舟笑着说:这“来来往往”的故事还没有结束呢,我上次去温哥华看望女儿婷婷,才知道婷婷引发的车祸,受害人竟然就是他,好在上天有眼,他们两人都没事,现在我女儿就寄宿在他家里。
这时候第一道菜上来了,是一笼蒸饺。
贝爱国说:我先简单地要了两份点心,一笼蒸饺和一大碗热干面,好让大家先填填肚子,后面的主菜,我们慢慢来。
江晚舟看见蒸饺,笑了起来,说:贝老师,你还记得吗?那个时候,我常常从校门口的那家小饭馆里买蒸饺到你的宿舍去吃,有一次,我因为贪心,在饺子里放了太多的辣椒酱,结果弄到整盒饺子都不能吃了,还是你有办法,用一大碗开水把辣椒化开,再加了一些其它作料,把它变成了香辣水饺,那个味道,还真挺像成都的钟水饺呢。
贝益民笑了起来,说:当然记得,成都的钟水饺关键作料是红油,我没有红油,但是我有芝麻油,再加一些蒜泥,放一点糖,因为已经够辣,所以那种相似的味道就出来了。
贝益民接着说:我那个时候最喜欢的是校门口那家卖红烧牛肉面的铺子,它还卖豆皮,虽然里面的肉特别少,但是便宜,而且味道好,我带你去过。
江晚舟笑着说:那家铺子每天早上,就在店门口的那个大炉子上做锅贴,我后来93年回去读研究生的时候,最喜欢的早餐就是早上那家铺子新鲜出炉的锅贴,有时候为了吃这个锅贴,我连早上的课都翘掉了,可惜呀,我去读研究生的时候,你已经走了,我直到入学以后才知道。
贝爱国说:不要可惜,今天不就机会来了吗,我们可以一起在这里吃蒸饺、豆皮、牛肉面、热干面,所有的武汉名菜名小吃,这里都有,我看网上说,武汉热干面是中国最受欢迎的四大面条之一呢。
贝益民问江晚舟:你最喜欢这里的什么菜?
江晚舟说:我最喜欢这里的莲藕排骨汤。
贝益民笑着问:你一个四川妹子,怎么会特别喜欢这个地道的武汉风味呢。
江晚舟说:你忘记了吗,我告诉过你,我刚刚跟着我爸爸一起来深圳创业的时候,我除了做办公室的行政工作之外,还要负责给员工做饭,那时候的员工,大多数是你们家乡的人,都喜欢喝莲藕汤,我就经常做,时间长了,自己也喜欢上了,而且我还特别懂怎样挑选好的莲藕。
贝爱国插嘴说:我喜欢吃糍粑,这里的炸糍粑很好吃,外酥内软,是真正的武汉风味,我给大家每人要一份,好好尝尝。
贝益民说:我也特别喜欢糍粑,小的时候,每到过年,我爸爸家的亲戚来我家里,常常送自己做的糍粑给我们,我妈妈会很多种做糍粑的方法,那也是我对过年的一种盼头。
贝爱国说:可惜了,你到加拿大后就见不着糍粑了。
贝益民笑一笑,说:不过我用加拿大的三文鱼做成了很好吃的“糍粑鱼”,“糍粑鱼”也是武汉风味菜,还是我很小的时候,跟着妈妈学的,在武汉的时候要用草鱼来做,到加拿大后,只有海鱼,我就用三文鱼做,结果想不到比草鱼还要好,更有风味,肉质更美味,是我自家的绝活。
江晚舟假装生气地说:我上次在温哥华,你怎么就没有做来让我尝尝?
贝益民笑一笑说:给你留一个念头吧,你下次就会再来了。
江晚舟说:你能不能先简单地讲讲这个糍粑三文鱼?我先在中国学会了,将来我到了温哥华,也好做给婷婷吃,她很喜欢吃鱼的。
贝益民说:你来温哥华,每次时间那么紧,你还忙着做糍粑鱼干什么?还是我来做给你们吃吧,放心,我会记住的。
江晚舟说:难道你就这么不欢迎我到温哥华去跟你做邻居?我也可以考虑到温哥华去住一住嘛,对不对?反正加拿大永久居民在加拿大与当地公民的身份相似,同时又不影响我的中国公民身份。
贝益民略带惊讶地看了江晚舟一眼,问道:你是不是在考虑婷婷的将来?
江晚舟看着贝益民,笑着点点头,没有说话。
贝益民说:这样吧,我等一下把配方和做法写在纸上,你可以在家里先试试,将来到了温哥华,把草鱼与改成三文鱼就可以了。
贝益民接着问:你们猜猜,为什么这道菜叫“糍粑鱼”?
两人想了想,都摇头。
江晚舟说:说说看,我想听。
贝益民说:首先是因为鱼的煎制作过程与煎糍粑的做法是一样的,要用小火温油慢煎,等双面都金黄后捞出来,再将腌鱼的小料倒入锅中,加入酱油糖和水,水开后,盖上锅盖把鱼闷熟。
江晚舟和贝爱国两人都睁大眼睛听着。
贝益民接着说:第二个原因是它的口感和糍粑的口感很像,介于新鲜鱼和腊鱼之间,有点柔软又有点劲道,除此之外,糍粑鱼的色泽饱满,口感奇特,鱼味透过酒香,发散出来,既有鱼肉的香,又有腊味的香,还有被提升起来的酒的芬香,无与伦比。
贝益民停了一下,看看两位说:想吃的时候,到温哥华来找我吧。
江晚舟扎吧扎吧嘴巴,笑着说:真是“一方水土养一方人”啊,我们的舌头就像是一颗会说话的心,用我们对味觉的记忆,把人从天南海北,牵回到有家乡味的地方。
贝爱国说:哥,你想家的时候要常回来,我们等你下次在这里再见。
贝益民说:有的时候,吃饭就像旅行,到哪里旅行很重要,但是很多时候,和谁一起旅行更重要,能见到你们,和你们一起吃饭,就算是在天涯海角,也都是回家了。(请点击进入“作者”个人空间,查阅我的个人资料,看看我还能为你做什么)
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