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发表于 2019-10-27 16:52
受到消费者的欢迎 美国Costco招牌烤鸡十年不涨价
以下综合CNN新闻10月14日的文章和其它资料,介绍关于Costco烤鸡的4件事。

        1. 烤鸡柜台位于Costco商店后面

        对于Costco来说,这只烤鸡很诱人,可以吸引顾客进入商店并引导他们经过摆放各种商品的过道,最后在商店后方找到烤鸡柜台。

        有时在消费者拿起一只烤鸡之前,会在购物车中放入价值数百美元的商品。

        将鸡定价为4.99美元是Costco吸引俱乐部会员,并说服他们每年续签会员资格的一种方式。

        2. Costco自2009年来一直以4.99美元价格出售烤鸡

        Costco一直将烤鸡保持在4.99美元的价格,甚至不惜亏本出售。即使近年来竞争对手将烤鸡价格提高到5.99美元,Costco烤鸡的价格仍雷打不动。

        Costco首席财务官理查德·加兰提(Richard Galanti)曾在2014年表示:“价格发生了巨大变化,我们看到竞争对手涨价。”

        他接着说,Costco愿意每年在毛利上牺牲3000万、4000万美元,将烤鸡价格保持在4.99美元,“这就是我们的谋生手段”。

        3. 烤鸡有三磅重

        Costco的烤鸡至少有三磅重,而其它超市销售的烤鸡重量通常是一磅半到两磅。这些鸡先在工厂进行调味,然后运到Costco。虽然这里的烤鸡是加工食品,但是却没有太多额外成分。

        平均一只烤鸡约含有460毫克的钠。

        4. Costco开设养鸡产业

        美国人爱吃鸡肉,目前消费鸡肉数量比以往任何时候都要多,商家也需要更大只的鸡以适应需求。

        Costco新鲜食品高级副总裁杰夫·里昂斯(Jeff Lyons)说:“我们一直都无法获得理想大小的鸡。”

        他还表示,七磅八磅重的鸡也太大了,甚至不适合烤鸡生产线。

        农业部称,如今估计有15%的鸡是以整只鸡的形式出售,低于1980年代的50%左右。所以Costco需要拥有鸡肉供应链控制权。

        Costco认为,自己开设养鸡产业可以节省成本,每只鸡最多可以节省35美分。

        Costco之所以选择内布拉斯加州作为家禽养殖场,是因为该地区有谷物、水和劳动力。这些是鸡肉生产涉及的三个最大成本。该商家在内布拉斯加州弗里蒙特(Fremont)的综合设施包括加工设施、孵化场和饲料厂。

        一旦该厂全速运转,每年将处理约1亿只鸡,占Costco年鸡需求量的40%。

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发表于 2019-10-27 17:21
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发表于 2019-10-27 18:02 来自手机
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热狗也是。
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发表于 2019-10-27 18:25 来自手机
受到消费者的欢迎 美国Costco招牌烤鸡十年不涨价
有时候不愿做饭的好选择
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不羡黄金罍,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮登台;千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。

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发表于 2019-10-28 15:58 来自手机
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勿忘 发表于 2019-10-27 17:56
好好

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FastLane 发表于 2019-10-27 18:07
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