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发表于 2019-11-12 15:21
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro

每天发在微信公众号的探店文章
也会被通通发去VanPeople论坛给网友们看
很多热心网友都会跟随小编的脚步去餐厅打开
看到他们的反馈真的超开心
有时候还会给推荐餐厅

1.png

前几天就看到一条
打开链接一看
果果然吃货所见略同~
一家在本喵收藏夹呆了许久的法式小馆
Chez Meme Baguette Bistro

2.jpg

本拿比美食街Hasting St上大多都是东南亚菜系
这间朴素的法餐厅看着真的一点都不起眼
单一进到里面
悠扬的80年代曲风背景音乐
和挂满画作的明黄色墙
还真有那么些小情调~

3.jpg
4.jpg

环顾一周
用餐的大多是头发花白的西人
点份热汤和法棍
边翻阅着书本边慢慢享用美食
真的是门外车水马龙
门里颂诗歌
诶呀
酸的喵自己牙都要倒了

5.jpg

回归正题 看看吃什么
菜单选择乍看不多
只有正反两面
却从早到午 从咸到甜都包括了

La Baguette
来法式小馆肯定要吃法棍三明治啦
小编选了看着很有特色的
Jarret 羊肉法棍三明治

6.jpg

烤制后酥脆的法棍
内侧还抹了一层烤蒜酱
一口咬下去香酥的口感特别过瘾
里面的羊腱肉应该长时间炖煮过
纹理丝缕分明
入口特别软烂
而且肉中还有很多整颗的第戎芥末
在一定程度上中和了羊肉的膻气

7.jpg

轻轻挤压还有肉汁渗出
香气四溢的停不下口
而且听说还有种吃法是蘸汤吃


脆而酥的法棍吸满了汤变得香软流汁
吃起来满口流淌着羊肉和汤汁结合的香气
现在回想起开都口水直流~

Les Entrees

每种法棍三明治的套餐里都包含一样side dish
可以从沙拉、例汤或薯条里任选一样
当天的例汤是胡萝卜红薯汤
小编却眼馋它家的
Onion Soup 洋葱汤

8.jpg

本来怕额外点一份吃不完
问了老板说额外补$4就可以换到
满满的瑞士奶酪烤化了覆盖在表面
一叉下去拉丝好难才能弄断
吃起来有麻薯那种软弹的嚼劲

9.jpg

牛肉高汤里面有浸透至软烂的法棍切块和洋葱丝
喝起来确实有牛肉那种独特的油香
还带着洋葱的鲜甜
虽然不知道正宗法式是什么样
这碗却深得我心~

Les Petits Plats

没想到这种看似不起眼的小馆
竟也被小编发现两道可能做正餐的料理
便选了法国的传统家常菜
Duck Confit 油封鸭

10.jpg

所谓"封"
指的是把鸭肉封在自身油脂里长时间油浸的一个过程
从原材料到出品很费功夫
却没什么技术要求

11.jpg

Chez meme的这一道有着典型油封鸭的粉红肉质
吃起来口感偏干却味道足
舌尖能感受到油浸那种特殊的腌渍味道


一般人刚吃估计都不太习惯嚼蜡般的口感
但蘸些盘底的橘子酱会香甜顺滑很多
一只鸭腿配些沙拉卖到$20
虽然在法餐中性价比蛮高
但对比上面的法棍三明治小编一定会选后者
你心中有没有一间这样的情调小馆呢?
评论区告诉我们吧~

找靠谱商家,就上大温点评

12.jpg
WeChat Image_20191108132719.jpg

本帖最后由 大温点评 于 2019-11-12 15:24 编辑

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发表于 2019-11-12 15:55 来自手机
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
好像挺不錯的
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发表于 2019-11-12 16:17 来自手机
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
那个法棍好特别
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再美好抵不过时间,再伤心也是徒劳

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发表于 2019-11-12 16:52
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
两天前我在那里
但是人太多了
只好去隔壁吃泰式午餐
周围很多诊所医生去哪里吃午餐或致电外卖

芥末是真材实料
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发表于 2019-11-12 16:53
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
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发表于 2019-11-13 13:42
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
看起来很好吃  谢谢推荐
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发表于 2019-11-13 13:45
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro

是的 感觉一个法棍就特别饱了
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发表于 2019-11-13 13:46
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro

还不错哦~
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【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
小龙鱼 发表于 2019-11-12 16:52
两天前我在那里
但是人太多了
只好去隔壁吃泰式午餐

看来你也是个美食地图 厉害了
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发表于 2019-11-13 18:01 来自手机
【探店】网友力荐!Hasting上有情调的法式小馆!——Chez Meme Baguette Bistro
大温点评 发表于 2019-11-13 13:45
是的 感觉一个法棍就特别饱了

多少钱啊一个法棍
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再美好抵不过时间,再伤心也是徒劳
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