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发表于 2019-11-19 10:19
【探店】温哥华最好吃的蟹膏越南粉!!——皇燕越南美食

大温天气渐冷
这时候没什么比来上一碗热腾腾的越南粉
能让人暖心又暖胃的了
不过那么多家越南粉
口味都大同小异 吃多了实在是腻味
还是上大温点评上搜搜看吧
1.jpg
2.jpg
3.jpg


诶?不搜不知道
一搜吓一跳
温东居然有个卖越南蟹膏汤粉的?
吃过这么多次越南粉
还从来没试过用蟹膏做的
大温点评上的评价也不差
听上去很不错的亚子

4.jpg

据说这家叫皇燕
Bun Cha Ca Hoang Yen的越南河粉店
已经在温东的Victoria街上开了好多年
每到饭点就门庭若市
还好小编赶到时才刚刚开门没多久
趁着人不多
赶紧进门瞅瞅

5.jpg

一进门 店里空间并不是很大
不过店家装修十分巧思
明亮的灯光
和一整面墙的镜子
让本来不大的空间在视觉效果上瞬间拉长不少

6.jpg

才刚坐下没多久
门口就已经有人开始排队了
这间店十分接地气
人气爆棚的它也时常发生拼桌的情况
因为过于忙碌
所以不能对服务员阿姨有过多的指望
小编很快点好心中早就想好的菜单
坐等上菜


招牌蟹糕汤米粉(小) $11.95
Special Crab Soup with Vermicelli

每次吃河粉
店家都会附送豆芽菜一份
不过皇燕很快就送来的菜盘里
却没有辣么多豆芽
反而其他蔬菜种类繁多 让人十分惊喜

7.jpg

九层塔又多又新鲜
翠绿的生菜及薄荷叶
还有照片里没出现的红色小米椒
小小一份菜盘
却让小编体会到了店家的用心与特别

8.jpg

噔噔噔!!!
本次探店的重中之重-招牌蟹膏汤米粉
出场了!
看到上面这层铺的满满的蟹膏了吗?
也太诱人了吧!
专属晚秋螃蟹的美好
在汤粉上桌的瞬间 扑鼻而来
令人食指大动


豆泡、越式火腿、五花肉、鲜虾
和泡煮到十分入味的番茄
没想到铺满碗面的蟹膏下
暗藏着不少丰富内容
各式食材的酸甜鲜香加上蟹膏的浓厚鲜味
在这里碗里交织
谱写出最美味特别的越式情歌


而一碗汤粉的精华
当然是在多个小时熬煮的汤头里
浓浓的蟹味与鲜甜的海鲜汤底互相配合
店家所选用的汤粉也不是通常所见的扁长河粉
而是圆圆细细的米粉
蟹的精华全部浓缩在每一口米线中
超~入味!
小编这趟不虚此行了!

9.jpg

鱼丸汤 $7.95
Fish Ball Soup

皇燕家的另一招牌汤粉
是由茴香苗作为汤底的特别鱼蛋汤粉
不过由于刚吃完了蟹膏汤粉
实在吃不下了
只能来一碗同样汤底的鱼丸汤来代替解馋

10.jpg

对于茴香特殊的气息
其实很多人是又爱又恨
不过这一碗鱼丸汤出乎意料的惹人喜爱
虽然每颗鱼丸里都星星落落的加了茴香碎
却不会引起反感
反而与鱼丸本身的海鲜味做了很好的搭配

11.jpg

白白嫩嫩的鱼丸每颗size都很大
且足足有7、8颗 塞满整个汤碗
入口Q弹 配上一口清爽入味的清汤
满足感瞬间爆棚了

煎鱿鱼饼 $12.95
Fried Squid Cake

据说来晚了就吃不到的煎鱿鱼饼
也是来这家的必点菜品之一
小编之前经常吃越式煎鱼饼
但鱿鱼饼还是头一回
趁着还没sold out
赶紧来上一份尝尝鲜

12.jpg

嗯~一上来果然呈现出炸物美好的金黄色
刚炸出炉的鱿鱼饼们还散发着诱人的热乎气
仿佛在对小编招手
“现在吃我刚刚好哦~~”

13.jpg

受不得诱惑 也顾不得烫嘴
一筷子夹起一块
蘸上旁边酸酸甜甜的鱼露
就送入口中了


哇鱿鱼饼炸过后变得十分有嚼劲
一点都不粉
里面内容也十分扎实
虽然看不出
但能吃得到的鱿鱼颗粒在嘴中爆开
超满足的!

14.jpg

不过在这里还是要各位看官做个参考
这样一份鱿鱼饼要将近13刀
里面大概有5、6块的样子
um 作为小吃来说
小编认为价格略高
好在口味不错 而且用料扎实
除了性价比略低 其他没毛病

这次探店综合评价如下:

15.jpg

口味为中上
尤其是蟹膏汤粉十分之特别
环境由于店家空间太小 略微差强人意
服务由于过于忙碌 也不可指望太多
总体还是推荐各位前来一探的



找靠谱商家,就上大温点评
16.jpg
hahah.jpg

本帖最后由 大温点评 于 2019-11-19 10:19 编辑

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发表于 2019-11-19 10:20
【探店】温哥华最好吃的蟹膏越南粉!!——皇燕越南美食
感谢楼主分享,帖子已经被加入高亮了


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发表于 2019-11-19 10:36 来自手机
【探店】温哥华最好吃的蟹膏越南粉!!——皇燕越南美食
吃得挺開心的
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【探店】温哥华最好吃的蟹膏越南粉!!——皇燕越南美食
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越南粉不好食的
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【探店】温哥华最好吃的蟹膏越南粉!!——皇燕越南美食

哈哈哈  说明小姐姐们觉得好吃呀~
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