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发表于 2020-4-9 01:18 来自手机
试分析疫情后的加拿大超市行业发展趋势(转)
一、疫情下加拿大超市变化

1、最大变化是超市的电商化。我去年就发现渥太华的沃尔玛设立了电商停车区,客户网上订货后来取货,工作人员直接将货物送到车上。我上个月离开加拿大最大零售商Loblaw Companies下属品牌的一家超市,这家超市当时已经上了电商。这个月到了多伦多Loblaw Companies下属品牌的另外一家超市,昨天也启用了电商发货。

2、目前电商货物大部分是杂货,厨房、海鲜、肉部门和水果与蔬菜部门,超市目前运作模式用电商模式还难以运作,因为这些部门目前运作模式都是现场操作。

3、疫情下的超市都限制客户数量的,相隔要2米是基本要求。这样要求也逼迫一些人采用电商购货,反正电商并不加钱,对客户而言当然是不出门在家等着货到更划算。



二、疫情后的超市惯性走向分析

1、超市的电商化本来就是发展趋势,疫情只是起到了推动作用。这一定是不可逆转的趋势。

2、客户在电商中对厨房、海鲜、肉品加工和水果与蔬菜等部门的产品需求,逼迫超市这几个部门进行运作模式的改革。怎么改革呢?最好办法是这些部门产品都由中央厨房做加工,所有产品都量做成包装和价格统一的产品,这样就可以通过电商销售满足客户需求了。

3、中央厨房如何运作?为了提高加工产品质量,降低加工成本,最好办法是让中央厨房直接人工智能化。在最科学的温度和湿度下加工和包装,然后储藏到温度和湿度最科学的仓库。再通过冷藏或者了冷冻车运输到超市,将产品放到最科学的湿度和温度贩卖机里。卖给客户的产品也要经过科学包装再放到箱子里,这样就彻底满足了客户的所有需求了。



三、疫情后超市最佳走向选择

1、电商有个毛病,客户无法看到真实产品。为了弥补这个缺点,超市触角最好通过加盟连锁再实现便利店化。这样客户不买杂货的时候,直接散步到离家近在咫尺的便利店购买即可。

2、一个人工智能中央厨房在满足多家超市需求后,再给几百个便利店提供货物没有问题。便利店的贩卖机是控制在最科学的湿度和温度范围内的,连水果和蔬菜都可以存放几个月,根本不用担心产品损耗。传统超市损耗极大,而人工智能化的超市基本没有损耗。

3、超市实现电商和人工智能化后,将造成超市80-90%员工失业。协助失业人员做便利店,不但帮助员工当了很盈利的小老板,还给超市带来更大销售量,这是难得的双赢模式。

我们研制的人工智能中央厨房、人工智能超市、人工智能饭店,就是顺着疫情后超市发展趋势顺势而为,期待着跟超市合作共赢。



结论:一、疫情逼迫传统超市实现了电商化。二、电商逼迫超市的海鲜、肉品加工、蔬菜和水果加工、厨房等部门工作交给人工智能中央厨房。三、超市帮助失业员工当人工智能加盟便利店老板,一举两得。
嗉啋祢都傻 猥瑣叔叔

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发表于 2020-4-9 01:37 来自手机
试分析疫情后的加拿大超市行业发展趋势(转)
                                 智能個毛線  一個國家人民若素質好  就用得了。例如日本就行通
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小妹妹们,叔叔带你去捞金鱼〜



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发表于 2020-4-9 02:31 来自手机
试分析疫情后的加拿大超市行业发展趋势(转)
能促进这种慢节奏国家电商化一些也算是点进步吧
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发表于 2020-4-9 09:41 来自手机
试分析疫情后的加拿大超市行业发展趋势(转)
先熬过这关再说吧。
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发表于 2020-4-9 10:28 来自手机
试分析疫情后的加拿大超市行业发展趋势(转)
還是好
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